Wdrożenie wydawki, która zastąpiła własną kuchnię
Branża: produkcja
Liczba pracowników: 200-1000
Wdrożony produkt: kantyna pracownicza
Potrzeba
Firma produkcyjna zatrudniająca ponad 600 osób, w której funkcjonowała wcześniej własna kuchnia (firma sama zatrudniała kucharzy, którzy gotowali posiłki) chciała zakończyć własną działalność w tym zakresie i znaleźć partnera, który zorganizuje posiłki dla jej pracowników, oraz zajmie się wszelkimi kwestiami organizacyjnymi i logistycznymi.
Założenia były następujące:
- 1
Firma ma 3 lokalizacje, 2 główne produkcyjne, gdzie wcześniej działały kantyny oraz położony kilka kilometrów dalej oddział w centrum logistycznym
- 2
Praca na II a czasem, sezonowo na III zmiany
- 3
Zazwyczaj poniedziałek-piątek, ale w pewnych okresach także w soboty lub niedziele
- 4
Przerwy w pracy na zmianie są stosunkowo krótkie, stąd ważne było, aby proces wydawania dań był maksymalnie skrócony
- 5
Podstawą oferty mały być niedrogie dania dnia na ciepło, ale firma chciała także zapewnić zróżnicowane opcje posiłków wegetariańskich, dietetycznych itp. dla pracowników biurowych (ale także produkcyjnych oczywiście)
- 6
Ważne było, żeby dania podstawowe były niedrogie, żeby pracownicy nie musieli zbyt dużo dopłacić ze swoich środków
- 7
Ważne było, żeby rozwiązanie było tak ekologiczne jak to tylko możliwe
Rozwiązanie
W ramach rozwiązania wdrożyliśmy w firmie aplikację myfoodie, umożliwiającą pracownikom zamawianie posiłków wraz z systemem wydawki. Działa to obecnie tak, że pracownicy zakładu produkcyjnego zamawiają posiłki określając w której z 2 kantyn i w jakim przedziale czasowym (na której zmianie) je odbiorą. Płatność realizują podczas składania zamówienia w aplikacji, więc w samej kantynie tylko odbierają posiłek. Odbywa się to poprzez sczytanie karty pracowniczej na terminalu w kantynę, dzięki czemu pracownicy kantyny widzą jakie danie zamówił dany pracownik i wydają je na talerzu.
Rozwiązanie to zapewnia szereg korzyści:
- 1
Brak marnowania żywności – dostawca produkuje w swojej kuchni centralnej i dostarcza do wydania wyłącznie posiłki, które zostały zamówione przez pracowników
- 2
Wydawanie na talerzach – jest to rozwiązanie możliwie najbardziej ekologiczne, a jednocześnie – najlepsze jeśli chodzi o walory smakowe posiłków
- 3
Temperatura posiłków – każda kantyna jest wyposażona w termosy i podgrzewacze, dzięki czemu pracownik otrzymuje zawsze ciepły posiłek, gotowy do zjedzenia i bez konieczności jego podgrzewania
Dodatkowo:
Do biura oraz oddziału logistycznego zapewniliśmy dostawy posiłków w lunchboxach.
Kantyny prowadzą wydawkę przez określony czas na każdej zmianie.
Zapewniliśmy w firmie także dostawy posiłków od cateringu dietetycznego, jako urozmaicenie posiłków dostępnych od dostawy głównego. W ramach tej oferty można zamawiać poszczególne posiłki, np. śniadania lub obiady, a także całą dietę i opłacać wykorzystując dofinansowanie od pracodawcy.
Podczas pracy w soboty, na III zmianę, w systemie myfoodie uruchamiane są dodatkowe opcje dostawy.
Uruchomiliśmy także możliwość zamawiania posiłków, z pełną odpłatnością, dla pracowników podwykonawców.
Podsumowanie
Firma zyskała kompleksowe rozwiązanie zapewniające posiłki dla jej pracowników, niezależnie od miejsca ich pracy, czy zmiany, na której pracują. W jego ramach posiłki dostarcza nie jeden a dwóch dostawców, co urozmaica ofertę dostępną dla pracowników.
Firma nie musi zajmować się poboczną działalnością i ponosić stałych kosztów związanych z prowadzeniem kuchni i kantyny. Obecnie zastąpił to całkowicie zmienny koszt sprzedanych posiłków.
Skontaktuj się z nami
Pozostałe case studies
16 września 2025Czytaj więcejPrzejęcie obsługi dostaw posiłków po innym dostawcy
Płynna zmiana bez głodnych pracowników. Przejęcie obsługi dostaw posiłków po innej firmie wymaga precyzyjnej strategii.
16 września 2025Czytaj więcejOrganizacja posiłków w firmie z wieloma agencjami pracy
Jak zorganizowaliśmy dofinansowane posiłki dla ponad 1000 pracowników – w tym z kilkunastu agencji pracy
